fredag 19. april 2013

God sunnere pai

For en stund siden lagde jeg en sunn god pai. Har testet ut en del oppskrifter, og denne var god. 


Bunn
1 dl spelt mel ( evt hvetemel går også)
1 dl sammalt grovt mel
1 dl cottage cheese
25 g smør
1 ss vann


Kna sammen ingrediensene til paibunnen. Trykk den ut i en form, min er vel 22 cm,  og prikk den med en gaffel.  Stek den deretter i 12 min, 200 grader.





Fyll ( jeg tar som regel bare det jeg har i skapet)
1/2 purre
1/2 glass med strimlet soltørket tomat
1 pk med strimlet skinke/kylling. 
Litt fetaost. 
4 egg. 
ca 2 dl lettmelk
1/2 ts salt
1/2 pepper
1/4 ts muskatnøtt
Ost over om du ønsker

Stek 40 min på 180-200 grader. 




Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar