torsdag 6. februar 2014

Wok

Grønnsaker er sunt. De er faktisk med på å redusere kreft risikoen. Derfor prøver vi å få i oss en god mengde hver dag.
Middagen i går ble derfor wok med masse grønnsaker. For at alle skal kunne spise den, lager jeg den mindre sterk.( Lillebror sin mat steamet jeg, og kjørte med stavmixer)

Hva var i? Det geneiale med wok, er jo at du bare bruker det du har i kjølskapet av grønn ( stor sett alt passer å bruke)
2-3 kyllingfileter
Gulrøtter
Brokkoli
Squash
Paprika
1 fed hvitløk
2 cm ingefærrot
Sukkererter. 

1 ss med rød curry paste ( 2-3 om du vil ha den litt sterkere)
1 boks kokosmelk
Pepper

Serveres med naturris

Ekstra godt er det om du tilsetter mango eller banan rett før servering. Og kanskje litt nøtter?!




20 minutter tar det å lage. Enkelt, sunt og godt i en travel hverdag.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar